Terwijl Aziatische keukens de meeste aandacht krijgen, duikt Haïtiaans eten op in restaurants in de VS. Pikliz, griot en diri djon djon zijn de gerechten om te kennen.
Lees meer →
Khachapuri, het Georgische kaasbrood met gesmolten kaas en een half gaar ei, duikt op in Amsterdamse restaurants en zelfs bij Albert Heijn. Zo herken je de echte variant en maak je hem zelf.
Lees meer →
De Mexicaanse keuken staat op de UNESCO-erfgoedlijst. Maar wat eet je echt in Mexico? Van mole met dertig ingrediënten tot tacos al pastor en pozole van de straat.
Lees meer →
Lima heeft meerdere restaurants tegelijk in de World's 50 Best Restaurants - met Maido als nummer één ter wereld in 2025. Maar de Peruaanse keuken is zoveel meer dan ceviche. Ontdek tiradito, lomo saltado, nikkei-fusie en waarom Lima een unieke culinaire stad is.
Lees meer →
De Ethiopische keuken breekt door in Nederland. Ontdek injera, berbere en de gerechten die dit tot een van de meest bijzondere wereldkeukens maken.
Lees meer →
Pho, banh mi en verse loempia's: ontdek waarom de Vietnamese keuken zo populair is in Nederland en hoe je thuis eenvoudig aan de slag gaat met vijf basisingrediënten.
Lees meer →
Koreaanse keuken is razendsnel populair in Nederland. Ontdek waarom gochujang, kimchi en bulgogi nu overal opduiken en hoe je thuis direct Koreaans kookt.
Lees meer →
Een paar jaar geleden was het Koreaanse eten dat plotseling overal opdook. Nu is er een nieuwe keuken die hetzelfde pad bewandelt, maar tot voor kort onder de radar bleef: de Filipijnse keuken.
Lees meer →
Nieuwe dingen proberen kan ontmoedigend zijn, vooral als het om eten gaat. Zal je het lekker vinden? Zal het je bevallen? Wat als je het niet eens kunt uitspreken? Maar culinair avontuur maakt deel ui...
Lees meer →
Tokio is een stad met een eindeloos aantal restaurants om uit te kiezen. Het kan dus best moeilijk zijn om te weten waar je moet beginnen. Maar maak je geen zorgen - Wij hebben het voor je uitgezocht!...
Lees meer →