De Michelin Gids 2026 leverde negen Nederlandse restaurants hun eerste of tweede ster op, van Groningen tot Zeeland. Dit zijn de nieuwe namen en wat ze zo bijzonder maakt.
Lees meer →
Een nieuwe generatie Indonesische chefs in Nederland laat de klassieke rijsttafel steeds vaker achter zich voor regionale, verfijnde gerechten.
Lees meer →
In Drunen wordt er op zondagochtend gedanst bij de bakker, met koffie en verse croissants in plaats van bier. De bakery rave-trend uit Parijs en New York bereikt nu ook Nederland.
Lees meer →
Op Nederlandse terrassen duikt een nieuwe drankentrend op: zoet-pittige cocktails en mocktails die honing, chili en citrus combineren. Zo herken je swicy en maak je hem zelf.
Lees meer →
Bergamot, de smaakmaker in Earl Grey, duikt dit jaar massaal op in taarten, koekjes en glazuur. Zo herken je de trend en gebruik je het zelf.
Lees meer →
Van Rotterdam tot Amsterdam brouwen Nederlandse brouwerijen bier met oud brood in plaats van mout. Zo werkt de trend en dit zijn de bieren om te proeven.
Lees meer →
Terwijl Aziatische keukens de meeste aandacht krijgen, duikt Haïtiaans eten op in restaurants in de VS. Pikliz, griot en diri djon djon zijn de gerechten om te kennen.
Lees meer →
Tequila is niet meer het shotje van vrijdagavond. Ontdek waarom de agavespirit in 2026 de nieuwe premium borrelfavoriet van Nederland wordt, van 100% agave tot de opmars van de Paloma.
Lees meer →
Khachapuri, het Georgische kaasbrood met gesmolten kaas en een half gaar ei, duikt op in Amsterdamse restaurants en zelfs bij Albert Heijn. Zo herken je de echte variant en maak je hem zelf.
Lees meer →
Labneh, kimchi-eitjes en hot honey duiken op in broodjeszaken door heel Nederland. Zo verandert je boterham in 2026 en hoe je zelf meedoet.
Lees meer →